2007-01-30から1日間の記事一覧

あれをなんと呼ぶのだろうか？

母が作る湯豆腐（＝鱈ちり）では、鍋の真ん中にアルマイト製のタレ入れが置かれていました。深めのコーヒーカップくらいの大きさで、底には倒れないように直系１０センチほどの丸い板が付いていました。あれをなんと呼ぶのか、正式な名称を私は知りません。 …