昨夜は鴨鍋でお酒を飲みました。 甘めの汁に葱とエリンギ、そして主役の鴨を入れただけのシンプルな鍋ですが、とってもおいしい！「鴨が葱をしょって」という言葉を実感しました。 キヨシローの傑作アルバム「Memphis」に鴨鍋をたたえた歌が入っています。タ…