初鰹

「えっ、今ごろ」と言われそうですが、昨日旭亭にて初鰹を食しました。（家で鰹を喰った、だろ。なに気取ってんの。）
魚は大好きなのですが、焼いたものの方が好みです。ですから、鮨屋に行くこともありません。まあ、財布の軽さもあるのですが‥‥。

鰹は足の早い魚ですが、酒を飲みながら時間をかけて食べていると、どんどん味が落ちていくのがわかります。
おいしかったのですが、酒の肴にはやっぱり干物がいいなー。